了解什么是食品的腐敗變質(zhì)，了解食品腐敗變質(zhì)的原因和危害。
了解常見家庭食品的貯存方法；
點擊查看科普動畫《食物存放需謹(jǐn)慎，冰箱不是保險箱》
正確認(rèn)識食品的儲藏期和保質(zhì)期。
點擊查看科普動畫：《過了保質(zhì)期的食品還能吃嗎？》
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正確認(rèn)識食品的儲藏期和保質(zhì)期。
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掌握預(yù)防食源性疾病的五大要點，包括保持清潔、生熟分開、完全煮熟、安全存放和材料安全。
食品有意思科普動漫團(tuán)隊制作推出《食品安全五要點》系列科普動畫和科普漫畫：
科普動畫：
《了解食物中毒，做好應(yīng)對準(zhǔn)備》
《病從口入，如何預(yù)防？》
科普漫畫：
《食品安全五要點》
《牢記五要點，守護(hù)舌尖上的安全》
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科普動畫：
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《病從口入，如何預(yù)防？》
科普漫畫：
《食品安全五要點》
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了解基本的食品營養(yǎng)知識，了解常見營養(yǎng)素的作用；
點擊查看《營養(yǎng)健康必修課》系列科普動畫
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了解不同人群的膳食需求，了解日常的飲食控制和膳食管理，促進(jìn)公眾養(yǎng)成科學(xué)飲食的習(xí)慣。
了解食品烹飪過程，了解食品烹飪過程中可能存在的危害和營養(yǎng)素?fù)p失，合理選擇食品烹飪原料、烹飪方法。
引導(dǎo)公眾形成一些基本的健康飲食觀念，如保證食物多樣、多吃果蔬、控制脂肪等。
點擊查看科普動畫《這些烹飪誤區(qū)，你注意過嗎？》
點擊查看科普動畫《烹飪方式多種多樣，哪種更有利于保留營養(yǎng)？》
點擊查看科普動畫《“豆”營養(yǎng)，健康吃》
點擊查看科普動畫《遠(yuǎn)離“油膩”，樂享健康》
點擊查看科普動畫《神奇的“魔法餐盤”，助力健康成長》
點擊查看科普動畫《奶豆添營養(yǎng)，少油更健康》
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